秦岭山的土蜂蜜你真的了解吗？怎样鉴别土蜂蜜？

2017-6-9 19:05| 发布者: dmqlw| 查看: 2693| 评论: 0|来自: 都市农夫

摘要: 秦岭野生木桶蜜采自中国最好的蜜源地岭南地带，中华土蜂采集高山野生植物黄莲花、野菊花、金银花、西洋参、椴树、等泌蜜类中药材的花蜜，要蜜蜂长期巢温酿制、巢穴内生物酶转化、任其自然成熟的天然生态土蜂蜜；每年 ...

秦岭野生木桶蜜采自中国最好的蜜源地岭南地带，中华土蜂采集高山野生植物黄莲花、野菊花、金银花、西洋参、椴树、等泌蜜类中药材的花蜜，要蜜蜂长期巢温酿制、巢穴内生物酶转化、任其自然成熟的天然生态土蜂蜜；每年九月只取蜜1次，味醇厚甜而不腻，有中药味，色泽金黄，纯正原汁，产量极小。

【蜜蜂养殖环境德麓蜂果合作社】

德麓蜂果合作社位于宝鸡市陈仓区坪头村林光村，现有社员 57 人，主要从事中华土蜂蜜的养殖生产，加工经营。养殖区域为秦岭北麓与丹县交界处， 39930 亩秦岭林地植被茂盛空气清新，一年三季花香四溢，气候条件适宜中华土蜂的生存繁衍。海拔 2000 —— 3000 米。

【中华土蜂】

中华土蜂蜜体型小，在树洞里或者岩壁的缝隙中栖息。抗病抗寒能力强，对生存环境有特殊的要求，在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。所采的蜂蜜是无污染的秦岭山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花、故又名百花蜜。土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、微量元素、酶和生物活性物质等 100 多种营养物质成分、是浓缩的天然药库、具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用、改善心肌功能、对血压有调节作用。

据《本草纲目》中记载、正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，称“蜜中精品”。徳丽峰果专业合作社模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空，让土蜂在这种环境中自然生长产蜜。其蜜口感清香浓郁、有百花之香，色泽深。在 13 摄氏度以下结晶为粘稠的淡珍品。

●土蜂蜜的功效

具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。食用土蜂蜜还可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。对于老年人来说，纯天然蜂蜜是老年人的黄金。

儿童食用：增强智力发育，减少感冒；

女人服用：美容养颜而不发胖；

男人服用：补肾强身，解酒缓乏；

老人服用：润肠通便，延年益寿。

●蜂巢蜜的功效

蜜蜂巢脾是蜜蜂栖息、繁衍、储食的场所。其中含有蜜蜂幼虫和蛹的茧衣、蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡及蜜蜂分泌的所有物质等。因此，巢脾的成分十分复杂，蜜蜂巢脾经水煎醇提后得浸膏，分析结果显示含有蜂蜡、生物碱、树脂、油脂、色素、鞣质、蛋白质、多肽、酶类、多糖以及苷类等成分。另外，巢脾中有丰富的锌、硅、锰、钾、铜等微量元素。

从其组分之一被称为“紫色黄金”的蜂胶分离鉴定出的成分，有黄酮类、萜烯类、酮、醇、醛、酚、酯类、有机酸和大量氨基酸、酶类、维生素 B 类、维生素 A 类。另一组分蜂花粉除含有人体必需的蛋白质、脂类、各种维生素外，也含有对人体有特殊功效的多糖、黄酮类、核酸、激素等，被誉为“微型营养库”。

蜜蜂巢脾作为一种动物中药，具有治疗鼻炎、乙型肝炎、急性乳腺炎等炎症，以及抑菌杀菌、攻毒杀虫、祛风镇痛、降血脂、降血压、抗肿瘤、抗氧化（清除自由基〉、促进机体免疫功能等生物学及药理学价值。

蜂巢对人体的功效很多，概括起来有以下几个方面：

1 、抗炎镇痛

2 、增强免疫力

被称为“紫色黄金”的蜂胶能够刺激免疫功能，增强细胞活力。

3 、抑菌杀虫作用

4 、抗癌作用

5 、降血脂作用

6 、抗氧化作用

利用科学的方法提取蜂巢的有效成分，加进上等蜂蜜精制而成“蜂巢素”。蜂巢素对于治疗肝炎、鼻炎、鼻窦炎、鼻敏感、慢性和过敏性鼻炎、风湿性关节炎等有良好效果，可迅速缓解因各类鼻炎引起的鼻塞、流涕、头痛、头晕、咽喉不适等症状。

●为什么很多人说现在根本买不到纯蜂蜜？

蜂蜜是一种纯天然食品，天然成熟蜂蜜产量有限，很难满足大商家的销量。对于买家来说，并不是每个人都识货，在接触一个陌生行业，无法鉴别真假的情况下，只好跟风购买，觉得这样会保险一些。殊不知销量大的产量跟不上。买来以后，觉得质量不好了，有更换一家购买，如果买了几家都是不纯的蜂蜜，就会给买家造成一个暗示，市场上所有的蜂蜜都是假的，根本买不到真蜂蜜，更加没有纯正的土蜂蜜。