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舌尖秦岭

下级分类:  饮食文化|秦岭味道|美味小吃|中药饮品
秦岭山的土蜂蜜你真的了解吗？怎样鉴别土蜂蜜？
秦岭山的土蜂蜜你真的了解吗？怎样鉴别土蜂蜜？
秦岭野生木桶蜜采自中国最好的蜜源地岭南地带，中华土蜂采集高山野生植物黄莲花、野菊花、金银花、西洋参、椴树、等泌蜜类中药材的花蜜，要蜜蜂长期巢温酿制、巢穴内生物酶转化、任其自然成熟的天然生态土蜂蜜；每年 ...
分类:    2017-6-9 19:05
柞水土鸡蛋品牌：秦伯伯土鸡蛋
柞水土鸡蛋品牌：秦伯伯土鸡蛋
柞水土鸡因其肉质鲜美、营养丰富早就具有良好的口碑，早在几千年前，聪明的柞水人就开始驯养秦岭中的野山鸡，千百年来在与江汉鸡、长白鸡、泰和鸡散养混交的过程中，按照物种进化的自身规律，逐渐衍生出一个独特的种 ...
分类:    2017-5-31 10:52
秦岭小吃：红薯丸子
秦岭小吃：红薯丸子
秦岭当地农民每家都会种点红薯，在当地红薯的吃法很多，红薯面、红薯玉米糊、红薯片等。可红薯丸子颇受欢迎，家家都会做，用作餐前小点心，还可以做零食吃，可以多炸一些用保鲜袋放在冰箱里保存。红薯，营养价值很高 ...
分类:    2017-5-17 13:04
秦岭小吃：神仙豆腐
秦岭小吃：神仙豆腐
秦岭有一种树的叶子叫——神仙叶，它的树种是一种灌木，为忍冬科，六道木属，学名二翘六道木。人们用此树叶，按照类似制作豆腐的工艺制作出的成品，就叫做“神仙豆腐”。神仙豆腐晶莹透亮，滑爽软绵，食用时略带苦味 ...
分类:    2017-5-17 13:00
秦岭小吃：荞麦凉粉
秦岭小吃：荞麦凉粉
荞麦凉粉是秦岭沿线传统风味小吃。用荞麦加水制作而成。凉粉干可以凉调，也可以热炒、做汤。食后清凉爽口，增进食欲，醒脑提神，同时具有降血脂、降血压的功效。
分类:    2017-5-17 12:52
秦岭小吃：荞麦擀面
秦岭小吃：荞麦擀面
荞麦手擀面是一道简单的家常便饭，因为有了辛勤的劳动，因为有了和谐的氛围，美美的味道自然流入心间。
分类:    2017-5-17 12:44
秦岭小吃：柞水蒸碗子
秦岭小吃：柞水蒸碗子
在柞水美食中，“蒸碗子”是兼具美感和历史感的绝妙美食。柞水人大常委会主任章登畅就专门着文为这一美食“立传”。素有“南山蒸碗子 长安当归情”之称。
分类:    2017-5-17 12:39
秦岭小吃：柞水洋芋糍粑
秦岭小吃：柞水洋芋糍粑
柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。柞水洋芋糍粑爽口、营养丰富，有食疗保健作用，夏吃清凉消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是老少皆宜的风味小吃。 洋芋，即马铃薯。民间又称地蛋、土豆。糍粑，用糯米蒸熟捣烂 ...
分类:    2017-5-17 12:32
秦岭小吃：柞水豆酱
秦岭小吃：柞水豆酱
柞水豆酱，独有风味。原料为当地高山产黄豆，黄豆不用任何化学肥料，只用农家肥。挑选圆溜溜鼓铮铮的黄豆用山泉水泡之煮之熬之，在锅中大火煮小火煨，黄豆全部煮成烂熟，然后倒到另一口锅里或蒸笼里加温加盖捂数天， ...
分类:    2017-5-17 12:25
秦岭小吃：柞水香椿
秦岭小吃：柞水香椿
　　香椿在柞水生长历史悠久。柞水人在长期的生活实践中创造了丰富多彩的香椿烹饪技术。柞水凤凰镇新春行政村一农村妇女能用香椿做成近十种菜肴，名日“香椿宴”，如香椿鸡蛋饼、香椿蒸鸡蛋、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐 ...
分类:    2017-5-17 12:17
秦岭小吃：琥珀桃仁
秦岭小吃：琥珀桃仁
琥珀桃仁，是柞水菜肴的精品。先将核桃仁加石粉水煮脱涩，然后化少许白糖拌入桃仁中，倒在锅内用水焖，捞起后，将桃仁连同麦牙糖倒人油锅炸6、7成熟时捞起，加芝麻拌匀即可。琥珀桃仁，青脆可口，香味宜人，食者赞不 ...
分类:    2017-5-17 12:08
秦岭小吃：柞水小炒
秦岭小吃：柞水小炒
柞水美食的风土人情，礼尚往来，在一道土的掉渣的小菜--“柞水小炒”上可见一斑，虽然是打上了柞水标记的一道名菜，却也是家喻户晓手到擒来的家常菜，形成了具有柞水传统风味的“名吃”!
分类:    2017-5-17 12:00
秦岭土蜂蜜哪家好？真正的土蜂蜜多少钱
秦岭土蜂蜜哪家好？真正的土蜂蜜多少钱
　　中华蜂生活在秦岭深山老林里面，远离污染源，抵抗力较强，无需喂食药物，大多采的是山里零星分布的各种野花，集百花之精华，酿蜜和繁育后代都在同一个巢脾上，所以蜂蜜里面含有蜂花粉和蜂皇浆，营养价值非常丰富 ...
分类:    2017-5-3 15:20
秦岭香椿新鲜上市 吃法大全在这里
秦岭香椿新鲜上市 吃法大全在这里
转眼已经到了秦岭香椿上市的季节，菜市场上一捆捆的香椿芽鲜嫩欲滴，望之令人食指大动。最近这美味的“树上鲜蔬”正当时令，吃货们可千万不要错过了。今天给小伙伴们安利一些香椿的吃法，这个春天，咱们就这样变着法 ...
分类:    2017-4-4 21:14
秦岭最美是商洛 陕茶“气质”看商洛
秦岭最美是商洛 陕茶“气质”看商洛
眼下正是春茶采收的关键时节，但对于商洛的茶企和茶农来说，受今年“倒春寒”的影响，让他们对春茶产量的预期不甚乐观。虽然，“秦岭泉茗”的品牌也和“安康富硒茶”、“汉中仙毫”一样，成为地域品牌的标志，受到业 ...
分类:    2016-4-10 07:49
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