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秦岭味道:秦岭山里的活雷蜂

2015-12-27 22:32| 发布者: dmqlw| 查看: 438| 评论: 0|来自: 搜狐美食

摘要: 在中国之肺-秦岭腹地的大山深处,有着一个贫穷但淳朴的小城-镇安。这里九山半水半分田的地形特征,造就了全国特困县的经济现状,也形成了得天独厚的生态环境。这里有着中国板栗之乡的美称,有着板栗、核桃、木耳、香 ...

在中国之肺-秦岭腹地的大山深处,有着一个贫穷但淳朴的小城-镇安。这里九山半水半分田的地形特征,造就了全国特困县的经济现状,也形成了得天独厚的生态环境。这里有着中国板栗之乡的美称,有着板栗、核桃、木耳、香菇等优质资源,但却因为资源有限、规模不高、采摘成本高等原因得不到发展,从而致使老百姓生活状况难以通过农耕得到改善。

 


因此,我们计划以信任为名,在这个食品安全逐渐被重视的时期,在各种物理检验被质疑的时期,我们计划通过一年时间,探寻24名重视信任的淳朴农人,建立12套完善的农人档案信息,推出3款以上优质农产品,并逐步建立农人契约和用户反馈信任体系,以信任架起桥梁,以信任降低检验成本,以信任筑起人与人之间最原始的关系,简单而纯粹。

 


因为我们相信,在当前物质生活逐渐满足我们需要的同时,我们已经进入了一个信任重塑期,我们坚信这份信任必将为我们带来更多生活的美好。在此,我们诚挚的邀请您见证我们的探寻计划,共同发现那些值得我们信任的农人和他们的优质农产品资源。

 

  下面给大家分享一下第三期的探寻计划……

  

  

  

  8月8日,探寻“双平土蜂蜜”

  兄弟两人,名字里都有一个平字

  双平便因此孕育而生

  每个养蜂人都有一个梦想

  希望自己采的蜜能够走出大山

  让更多的人能够品尝到

  想想都是一项甜蜜的事业

  


  秦岭出产中国最顶级的槐花蜜

  当然这个季节只有百花蜜

  多种花蜜酿造而成

  隐隐山花香

  不负四季百花所托

  双平土蜂蜜尝起来有略有苦味

  缘由山上有黄柏树生长,清热泻火

  


  蜂场位于秦岭腹地

  万寿村处于饮用水源保护区

  这里河水清澈,山麓绵延,百花绚烂

  山里野生药材资源丰富

  蜜蜂一年四季以采集各种药材花蜜为主

  木制的蜂箱,置放于山麓野坡

  给予蜜蜂更好的酿蜜环境

  


  中华土蜜蜂,个头较小

  但酿造的蜂蜜口感更好

  很幸运拍到了蜂王

  一箱蜜蜂上万只,只有一只蜂王

  一行五人,没有任何保护措施,亲近蜜蜂

  还好蜜蜂很友善

  蜜蜂,是勤劳的,无私奉献

  


  蜂巢是蜜蜂赖以生存的家

  也是他们的粮仓

  看到整个取蜜的过程

  都是纯手工,非常的辛苦

  有幸吃到最原始的蜂蜜

  颜色金黄犹如琼浆玉液

  在阳光的映射下一闪一闪的

  

  



  突然觉得我们应该感恩

  蜜蜂的生命很短暂

  通常寿命只有30~40天

  每天可飞出15次左右,每次采集30分钟

  每天平均采2000朵花

  实际每天一只蜜蜂只能采进0.27克花蜜

  辛勤的蜜蜂没有时间悲哀,而不像我们玩世不恭

  


  甜是人最简单

  最初始的美食体验

  蜂蜜中的糖不经水解,可以直接被人体吸收

  因此蜂蜜都是其他糖类无法替代的

  花的味道决定蜂蜜的味道

  地区不同,味道也完全不同

  这正是蜂蜜作为美食的神奇之处

  


  很开心在读大二的周童鞋加入我们

  一起探寻自然纯真的农产品

  寻找用心为农之人

  以信任重塑美好

  把这份甜蜜分享

  共同享有来自大自然的馈赠

  让食材回归自然


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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