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探秘秦岭脚下“蜜蜂王国” 体验土蜂蜜酿造全过程

2016-6-22 17:30| 发布者: dmqlw| 查看: 343| 评论: 0|来自: 西部网

摘要: 蜂蜜是一种营养丰富的健康饮食佳品。蜂蜜中含有单糖及少量矿物质、维生素等多种营养成份。今天,记者就带着大家走进秦岭脚下的“蜜蜂王国”, 体验土蜂蜜酿造的全过程,并告诉大伙什么是纯正的好蜂蜜。 要想目睹取 ...
       蜂蜜是一种营养丰富的健康饮食佳品。蜂蜜中含有单糖及少量矿物质、维生素等多种营养成份。今天,记者就带着大家走进秦岭脚下的“蜜蜂王国”, 体验土蜂蜜酿造的全过程,并告诉大伙什么是纯正的好蜂蜜。

       要想目睹取蜜的全过程,在掀开蜂箱前,首先要把自己全副武装起来(穿衣服快动作)。


       陕西某蜂业有限责任公司董事长 周立坤:揭开蜂箱了。

       记者:哇,确实是数量惊人的蜜蜂在里面。

       周立坤:蜜蜂采蜜采得多的时候,这种巢皮发白的颜色,这种人为没有办法掺杂,刚采来的时候,这种没封盖,它叫花蜜,花蜜要经过蜜蜂10到20天酿造成熟以后,达到42度才能封白颜色的盖子。

       老周口中所说的42度蜂蜜,就是质量最高的蜂蜜了。

       陕西某蜂业有限责任公司董事长 周立坤:现在是从蜂箱里把成熟的蜂蜜提出来,现在用割蜜刀把成熟的蜜盖慢慢割开,割开以后就能把它放进摇蜜机里摇出,就是天然纯真的那种百花蜜了。

       在一个1米深的不锈钢桶里,一次放上两块蜜脾,接着匀速转动摇蜜机的手柄,利用离心力就将蜂蜜甩出来了。

       记者:现在我们马上就要来尝一下,最原汁原味,最原生态,而且没有添加剂的百花蜜,确实甜度非常高,而且搅拌的浓度和粘稠度也非常高。

       当然,老周作为资深蜂农、养蜂行家,对于帮助观众朋友们鉴别市面上的真假蜂蜜更是有不少的高见。

       周立坤:把蜂蜜用勺子舀一点,用手直接粘一点,然后拿手搓一下,手里面就是很纯的,没有那种颗粒状。

       记者:对,就是非常均匀,光滑的感觉。

       另外,您也可以取一勺蜂蜜加入常温的矿泉水中,来回进行剧烈晃动,如果液体表面产生泡沫的话,就可以证明是货真价实的好蜂蜜了。(来源:西部网-陕西新闻网)

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