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秦岭沣峪植仙草 绿色食品送平安

2016-5-29 19:27| 发布者: dmqlw| 查看: 283| 评论: 0|原作者: 李超|来自: 健康导报

摘要: 秦岭沣峪植仙草 绿色食品送平安  ——记陈平安和平安谷里的铁皮石斛  铁皮石斛 (兰科草本植物),主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。因为铁皮石斛对生长 ...
秦岭沣峪植仙草 绿色食品送平安
 
  ——记陈平安和平安谷里的铁皮石斛
 
  铁皮石斛 (兰科草本植物),主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药,属补益药中的补阴药:益胃生津,滋阴清热。因为铁皮石斛对生长环境的要求极其严格,一直以为,这种仙草和西安是绝缘的。可是没想到的是,我竟然在秦岭北麓的山谷之中,看见了鲜活的铁皮石斛。
 
  五一假期,应陕西明星爱心联盟会长、演员张一凡先生的邀请,和朋友们去爱心联盟平安谷基地参观。西安往南20余公里就是秦岭北麓的沣峪口,沿峪口的公路进山约800米处,有一个幽静的小山谷,这就是平安谷。谷顶天生双乳峰,谷里林木葱绿,空气清新,莺飞燕舞,清澈的沣峪河从谷前流过。令我没有想到的是,这里竟然栽种着大片的铁皮石斛。
 
  车进山谷还没停稳,就看见一个敦实的汉子迎上前来,脸上洋溢着自然、真诚、朴实、憨厚的微笑。一凡介绍说这位就是平安谷的主人陈平安。此时已过晌午,我等早已经是饥肠辘辘,可是平安却说:“走,先上去喝几杯茶。”我心想:本来就饿着呢,再喝茶,那岂不是更饿的心慌?!
 
  顺着台阶,跟着主人,我们依次往上,路过一片简朴的餐厅、茶座,来到一处天然石洞——“神仙洞”。当天的气温闷热难忍,进到山洞里,却感到丝丝凉意扑面而来,沁人心脾,不由感叹这真是一处避暑的好地方。
 
  洞窟里横放着一张书画条案,条案上有铺开的宣纸、笔墨,洞壁上挂着字画,看得出来这儿曾经接待的文人墨客不在少数。绕过条案,最里边摆放着原木的茶台、茶座。说是喝茶,我却没看见有什么茶叶。只见平安在茶台后落座,从身后抓过一把一二十厘米长,三五毫米粗的绿色杆杆。他用剪刀,把杆杆剪成半寸长,放进榨汁机里,添水榨汁,平安请我们喝的茶,就是这个。他告诉我们说,这就是铁皮石斛,可以榨汁、煎煮、泡茶,也可以作为食材炖汤,泡茶、炖汤后,还可以嚼食。他拿出干枝给我们看,上边竟然发出了新芽。平安告诉我们,干枝条能长出新芽,这是绝无仅有的,可见铁皮石斛的生命力极强,因此铁皮石斛又叫还魂草。在中药九大仙草里,铁皮石斛排名第一(编者注:根据唐代开元年间的《道藏》把:“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”并称为中华九大仙草)。
 
  榨汁、浸泡、干嚼、加糖,平安边让我们体验铁皮石斛的不同用法,边给我们普及知识:铁皮石斛最早记载于2000多年以前的《神农本草经》,古已有之,是传说中“救命仙草”。古时在民间,人们将新鲜的铁皮石斛原汁喂入身体极度虚弱的垂危病人口中,可使其起死回生,显现出传说中的“仙草”风采。铁皮石斛因其神奇共同的药用价值和保健成效,中医药文化对其推崇备至,奉其为“药中之上品”。素有“千金草”、“软黄金”和“植物黄金”之盛誉。铁皮石斛不但是女皇武则天的滋阴养颜圣品,也是药王孙思邈的长寿秘方。平安特意告诉我们,铁皮石斛具有滋阴养肾、护肝利胆、舒清虚热功效,喝酒以后饮用效果特别好,可以很快缓解酒后身体和肠胃不适。
 
  平安的家乡在安康旬阳,那里的山上就生长着铁皮石斛,这东西治疗儿童发烧发热效果很好。说到这里,平安叹了口气:农村人,没文化,孩子生病了,当时只想着去卫生所、去医院,许多孩子因此耽误了治疗。那时他们没有意识到,身边的铁皮石斛就是治病的良药啊。
 
  2015年初,平安5岁的女儿娜娜因饮食不当引发腹胀,高烧、呕吐,继而出现浆膜腔积液的水肿。经检查被诊断为肾衰,需要透析。几十天住院透析治疗的巨额费用,花光了平安所有的积蓄,眼看孩子肚皮肿的像一张纸,生命垂危,万般无奈,平安向社会发出求救的信息。旬阳县人文学会得知后立即行动,呼吁会员和社会爱心人士,为挽救娜娜生命捐款。社会各界或捐款,或到医院看望病孩,给了平安和家人莫大的帮助和温暖。
 
  然而,病魔最终还是夺走了小娜娜的生命。守着孩子遗体,平安和家人彻夜未眠,病历上清楚写着的“疑似长期饮用不健康食品导致蛋白质丢失出现营养不良、大量尿蛋白定量过低引发高度水肿等”字眼,令平安百感交集,深感食品安全对每一个生命的重要性。左思右想,平安决定放弃建筑生意,做无添加剂原生态农产品,让更多孩子们远离污染食品不再生病,让人们吃
 
  平安来到了平安谷。经过和村镇协商,签订了30年租赁合同,随即筹措资金砌挡墙、填地面、修缮山洞、铺设人行步道,修建了简易平房,兴建原生态食品加工基地,经营秦岭山里的绿色无公害食品。听朋友介绍说铁皮石斛是一种名贵的养生药材,能增强人体免疫功能。平安异常兴奋,跑贵州、云南考察,几个月的时间,奇迹般的培育了几百株铁皮石斛,在秦岭北麓成活、生长。平安用石斛泡酒,做石斛炖土鸡,使亚健康的人群饮用后提高免疫力。
 
  平安告诉我们,周围发烧的儿童,只要到了这儿求助,他们都会免费提供铁皮石斛饮用,已经救助儿童数十名了。
 
  在平安谷里,平安不但种植铁皮石斛,还放养了很多土鸡,购买了榨油机,磨面机,游人只需买菜籽和小麦,现场免费加工菜油和小麦面。又买来驴和石碾,自制辣椒面、辣子酱。从老家搬来人工小石磨做豆腐。平安还到秦岭深山里采购灵芝、腊肉、魔芋、土鸡蛋、红薯粉条、木耳等山货特产供游人挑选。为了保证土鸡蛋品质,让游人放心,他把每个鸡蛋都印上“平安谷土鸡蛋”字样。
 
  为了让游人玩的开心,平安还在谷底的大山洞里,建起了一座洞窟卡拉OK,供游人避暑、娱乐。炎夏,平安在谷口搭建一个凉棚,给进出山的行人、司机免费提供山泉茶水。
 
  平安谷为游客提供玉米面搅团、荞面碗托、酸菜面、荞麦饺、橡子凉粉、酸菜炒豆渣、蒸玉米糁糁、烙锅盔馍夹自制辣酱等陕南饭菜。特别是石磨豆腐,辣子酱、土鸡蛋,游人吃了还要带回家,供不应求。大家吃的高兴,买的放心,纷纷称赞,口口相传,到平安谷的游人越来越多。看到人们对绿色食物的渴望和需求,平安心中暖融融的,觉的能给人们提供健康食品,再苦再累也值得。
 
  由于平安一心一意的做着爱心公益事业,陕西明星爱心联盟将平安谷选定为爱心基地, 4月9日在平安谷举行了挂牌仪式,明星联盟发起人、演员张一凡,周恩来总理的扮演者宋建华,西安中国书法院院长石心剑,中国梦想秀公益大使陈汉,中国首位情歌励志人海鑫,大唐皇帝扮演者刘帅、特型演员喀秋莎,国家一级演员苏国涛,中国大力士冠军龙武,星光大道人气王任静,陕西著名主持人雷子,华语男歌手谢震东,演员刘凡、曹西安等40余名嘉宾以及社会各界爱心团体300余人出席了揭牌仪式。”挂牌那天,来宾真多,平安谷的院子几乎都装不下了。” 一凡激动的告诉我。
 
  “你们先四处转转、看看,我去看看饭好了没有。因为提前不知道你们过来,土鸡才炖上,需要将近两个小时才可以做好。”平安起身出洞走下台阶。听了他的话,我这才知道不急于吃饭的原因。
 
  走出山洞,我们看见了一大片栽种的铁皮石斛,石斛后边的山坡上,许多散养的土鸡悠闲的在山坡上觅食、散步。
 
  饭后在山洞卡拉OK厅乘凉聊天时,平安告诉我们,这儿原来是军队的采石场,废弃以后,才被他开发利用。全国各地的军人复员后,很多再来西安时,会特意带着家人来到曾经的采石场,看看自己曾经工作、生活的地方。平安让这些军人们留下姓名和联系方式,许多退伍老兵,都是通过平安的通讯录,找到了自己的战友和同志,喜悦之情不胜言表。不知不觉的,平安谷搭起了老兵们联系的桥梁,成了退伍老兵的联络站。老兵们相约,一定要在平安谷举办一场聚会,缅怀过去的岁月。
 
  为报答好人,陈平安辛勤劳作,在平安谷成功创建了原生态食品基地,实现了让所有来平安谷的人们享用放心食品健康平安的心愿,赢得了消费者的尊敬和赞誉。为报答好人,陈平安也在力所能及的继续着公益事业,帮助需要帮助的人。平安谷成了陈平安圆梦的福地、做大做强绿色产业的宝地。秦岭双乳峰下的平安谷,是陈平安为报答好人悉心营建的天然绿色食品的乐园,是给人们输送健康平安的福地。
 
  我们真诚的祝愿好人陈平安一生平安!( 来源:健康导报  文 / 李超

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