西安网讯：2013年蓝田县汤峪镇汤三村成立了七彩秦岭合作社，注册资金八十余万元，。目前全村18户村民入股，其中贫困户13户。主要进行种植业和养殖业，其中养殖业主要是有70头黑猪和70只羊，从而提高入股村民的收入。
汤三村的养殖业采取的是放养模式，地处秦岭北麓，为黑猪和黑羊的养殖提供了天然的养殖场。每天合作社安排专人放养，确保羊和猪能食用天然饲料，天黑以后再关入圈中。虽然汤三村所养殖的羊和黑猪数量并不多，但肉质非常鲜美。
经过几年的积累，汤三村养殖业已经初具规模，羊肉实现全年销售，黑猪肉每年中秋节后开始销售。由于肉质好，养殖方式健康，汤三村的养殖已经在周边小有名气，供不应求。 七彩秦岭合作社负责人刘刚说，当初成立合作社就是希望通过产业帮助村里的贫困户脱贫，现在合作社通过科学养殖，绿色养殖的模式，正在实现盈利。下一步，合作社将再接再厉，增产增收的同时为市民提供优质肉。 据了解，天然放养的黑猪比家养的黑猪肌肉中的水分少、肉色深红、口感好、肥肉鲜嫩不油腻、蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高、脂肪含量低，呈现“三高一低的”营养优势，同时，黑猪的营养价值是高于白猪的。同样，由于羊生性好动，放羊的羊会比圈养的羊肉质好，味道鲜美。 联系电话：13379008077 刘刚 |
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