[大美秦岭网]

搜索

秦岭小吃:红薯丸子

2017-5-17 13:04| 发布者: dmqlw| 查看: 458| 评论: 0

摘要: 秦岭当地农民每家都会种点红薯,在当地红薯的吃法很多,红薯面、红薯玉米糊、红薯片等。可红薯丸子颇受欢迎,家家都会做,用作餐前小点心,还可以做零食吃,可以多炸一些用保鲜袋放在冰箱里保存。红薯,营养价值很高 ...
      秦岭腹地农民每家都会种点红薯,在当地红薯的吃法很多,红薯面、红薯玉米糊、红薯片等。可红薯丸子颇受欢迎,家家都会做,用作餐前小点心,还可以做零食吃,可以多炸一些用保鲜袋放在冰箱里保存。秦岭乡村每年过年必备的零食小吃。红薯,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。


      红薯丸子的做法:

      1.把红薯去皮切成小条放入锅内蒸熟;

      2.趁热碾碎后加入少量面粉和白糖搅拌均匀(如果想口感更佳可加入少量猪油搅拌);

      3.把面搓成长条做成一个个圆形;

      4.锅中倒入适量的油;

      5.炸至金黄色(油温得当);

      6.沥干油份;

      7.盛入盘中(可加芝麻);

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读